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Fidighina e zafferano novarese
Il risotto si fa saporito e cremoso con la fidighina e lo zafferano novarese: l’insaccato si scioglie davvero in bocca!
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Risotto zola&pomodorini
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Risotto da Nord a Sud
Il risotto “Da Nord a Sud” unisce il gusto e il colore del cavolo viola alle consistenze di emulsione di bufala e tartare di Fassona
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Un risotto davvero insolito
Un risotto insolito, quello con infuso di pesca, liquore Amaretto, zucca e salsiccia pasqualora. Il risultato? Sorprendente!
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Risotto pere, gorgonzola e noci
Il risotto al gorgonzola, abbinato alla dolcezza delle pere e alla consistenza diversa delle noci, รจ davvero un classico
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Un risotto per le feste
Se le feste di questi giorni saranno ancora piene di restrizioni, rallegriamoci con un risotto che mette d’accordo tutti
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Cavolo (rosso), che risotto!
Con cavolo cappuccio rosso e zola, il risotto diventa un’esplosione di sapori e colori… e fa anche bene alla salute!
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Il risotto alle erbe spontanee di marzo
La primavera si avvicina e i prati si riempiono di erbe spontanee. Ecco come metterle nel risotto e preparare un piatto salutare e colorato
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Ghemme DOCG: dal ricetto al risotto
Con il Ghemme DOCG, prepariamo un bel risotto tipico delle Colline Novaresi: il borgo “del vino” ospita anche uno straordinario ricetto