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La paniccia: il riso nel Carnevale valsesiano
La paniccia è il piatto, a base di riso, che racconta la tradizione di Carnevale in Valsesia. Ma quali origini ha?
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Una ricetta dalla capitale del riso nero
Dalla capitale piemontese del riso nero, Casalbeltrame, una ricetta con riso nero Artemide, cozze e pomodorini ciliegini
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Il risotto di San Gaudenzio
Abbiamo messo i marroni di San Gaudenzio nel risotto. Il risultato? Una ricetta dal cuore Novarese!